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HOY cumpliría años la genial DOÑA PETRONA, mañana en la función de "Petrona, una delicia teatral!" entre riquísimos ñoquis y chocolates le rendiremos homenaje al ícono de la cocina argentina!

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Petrona surge de una investigación teatral sobre ” las recetas de doña Petrona”, el legendario libro, nos sirvió de inspiración para esta deliciosa aventura teatral, el mundo de las buenas costumbres domesticas y los manjares en recetas propuesto por la inefable Doña Petrona, se entrecruzó con nuestro imaginario de familia, fuimos sumando ingredientes, textos, aromas, asomamos al libre albedrío y pensamos que este espectáculo será distinto cada noche, como al cocinar con los mismos ingredientes ,el resultado distinto cada vez, los actores pondrán la sal en cada noche, en este rito que es el teatro, como lo es la comida…

Y al final…no podia faltar ,una receta de Doña Petrona , recreada de una manera muy particular por los interpretes, cada noche una receta distina según lo dicte el azar,

Ojala quieran repetir!

Sobre Mariano Dossena:

Docente & Director Teatral // Se ha formado como actor y director con maestros tales como Juan Carlos Gené, Verónica Oddó, Augusto Fernández, Rubén Szchumacher, Luciano Suardi y con diversos profesionales del exterior, tales como Alberto Isola (Perú), Jorge Guerra (Perú), Beatricce Braco (Italia) y Marcelo Díaz (Director residente en Alemania).Como director, se destacan los siguientes trabajos: “Espectros” de Henrik Ibsen(actualmente en cartel en el Centro Cultural de la Cooperación) Nominación Premios Mariah Guerrero 2011 Mejor Director/ ”Los invertidos” de José González Castillo en el Extranjero teatro, (4 nominaciones premios ACE 2011 actor Off, actor revelación, Director y espectáculo alternativo 2 nominaciones Premios María Guerrero 2011/ Mejor Vestuario y escenografia), Nadie plancha como yo de Ana von Rebeur en el Centro Cultural de la Cooperación “El Tiempo y los Conway” de J.B.Priestley en el Centro Cultural de la Cooperación(Nominado mejor espectáculo alternativo PREMIOS ACE 2009 y 2 nominaciones PREMIOS TEATROS DEL MUNDO 2009-traduccion:Jaime Arrambide y adaptación Mariano Dossena); “La Música” de Marguerite Duras en el Centro Cultural de la Cooperación; “Espacio Escondido” de Paúl Auster (La Tertulia y Teatro Nacional Cervantes); “Ensayo anterior”, un espectáculo inspirado en textos de F. G. Lorca, Shakespeare y T. Kantor (Teatro IFT); “Bardo, la puerta de la tierra pura”, una propuesta con dramaturgia, actuación y dirección de Silvana Correa y Mariano Dossena (Espacio Callejón, IMPA La Fabrica Ciudad Cultural); “Del estomago bien gracias” , de Silvia Spina (Teatro La Colada).En el área pedagógica, desde el año 2004 hasta la actualidad, trabaja como docente teatral en El Colegio Nacional de Buenos Aires (U.B.A.) y en diversas instituciones culturales.